Der Name
MITHEIS steht für Holzverarbeitung auf allerhöchstem Niveau.
Dieses kleine österreichische Familienunternehmen verwendet aus ökologischen
Gründen ausschließlich in Europa beheimatete Hölzer für ihre Erzeugnisse.
Für die Produkte wird nur getrocknetes Holz verwendet um ein späteres Arbeiten
des Materials durch Schwindungsprozess zu minimieren. Die ausgesuchten Holzstäbe
werden dann nach einer bestimmten Anordnung unter hohem Druck wasserfest verleimt.
Die Bretter werden anschließend sorgfältig geschliffen wobei Kanten und Schlitze von
Hand bearbeitet werden. Zum Schluss werden die Bretter mit lebensmittelechten Ölen
behandelt. Die richtige Verarbeitung von Massivholz erfordert viel Erfahrung.
Dieses kleine österreichische Familienunternehmen verwendet aus ökologischen
Gründen ausschließlich in Europa beheimatete Hölzer für ihre Erzeugnisse.
Für die Produkte wird nur getrocknetes Holz verwendet um ein späteres Arbeiten
des Materials durch Schwindungsprozess zu minimieren. Die ausgesuchten Holzstäbe
werden dann nach einer bestimmten Anordnung unter hohem Druck wasserfest verleimt.
Die Bretter werden anschließend sorgfältig geschliffen wobei Kanten und Schlitze von
Hand bearbeitet werden. Zum Schluss werden die Bretter mit lebensmittelechten Ölen
behandelt. Die richtige Verarbeitung von Massivholz erfordert viel Erfahrung.
Das Schneidbrett
aus der Serie QUADREM ist eine gelungene Synthese aus bester
handwerklicher Verarbeitung und zeitlosem Design. Das Brett ist in den Holzsorten Eiche, Kirschbaum und Birnbaum in zwei verschiedenen Größen erhältlich. Klare Akzente setzen
hier die Fußleisten aus massivem, mattiertem Aluminium. Dieses Brett passt von seiner Formsprache perfekt zu asiatischen Kochmessern. Das Brett harmoniert auch hervorragend
mit dem Messerblock aus der gleichen Serie. Auf Grund seines edlen Designs können
Sie es auch sehr gut als Vorlegebrett an Tisch und Tafel verwenden.
PREISE
handwerklicher Verarbeitung und zeitlosem Design. Das Brett ist in den Holzsorten Eiche, Kirschbaum und Birnbaum in zwei verschiedenen Größen erhältlich. Klare Akzente setzen
hier die Fußleisten aus massivem, mattiertem Aluminium. Dieses Brett passt von seiner Formsprache perfekt zu asiatischen Kochmessern. Das Brett harmoniert auch hervorragend
mit dem Messerblock aus der gleichen Serie. Auf Grund seines edlen Designs können
Sie es auch sehr gut als Vorlegebrett an Tisch und Tafel verwenden.
PREISE
1533
QUADREM Schneidbrett, Kirschbaum, Maße 39 x 26 x 4 cm
1573
QUADREN Schneid- und Hackblock,Kirschbaum, Maße 39 x 26 x 5 cm
Der Hackblock aus der
Serie QUADREM ist ein Block auf dem Sie sowohl Schneiden, als auch
Hacken können. Im Gegensatz zum Schneidbrett wurden hier die Stäbe
so verleimt, dass man auf
dem robusteren Hirnholz schneidet. Diese macht den Block schnittstabiler
als Längsholz verleimten Bretter. Der Block besitzt vier rutschfeste
Hartgummifüße, die schockabsorbend sind. Dies ist von Vorteil
wenn z.B. Knochen mit hohem Kraftaufwand gehackt werden. Der Block ist
in drei Größen
in Kirschbaum und in einer Größe in Eiche und Schweizer Birnbaum
lieferbar.
PREISE
Passend
zu den Schneidbrettern aus der Serie QUADREM gibt es ein Brotschneidebrett
in den Holzarten Eiche, Kirschbaum und Schweizer Birnbaum Das Längsholz verleimte
Brett ist mit eingefästen Nuten versehen, um Brotkrümel beim Schneiden aufzufangen.
PREISE
in den Holzarten Eiche, Kirschbaum und Schweizer Birnbaum Das Längsholz verleimte
Brett ist mit eingefästen Nuten versehen, um Brotkrümel beim Schneiden aufzufangen.
PREISE
Alle
Schneide- und Hackbretter von MITHEIS aus der Serie QUADREM sind auch in Eiche
und edlem Schweizer Birnbaum erhältlich, wobei Birnbaum das härteste Holz ist, gefolgt
von Eiche und Kirschbaum. Prinzipiell gilt, das Bretter mit Längsholzverleimung für mittlere
Beanspruchungen ausgelegt sind und Bretter mit Hirnholzverleimung für harte Beanspruchung
geeignet sind. Wenn Sie daher z.B. viel schneiden und auch oft Kräuter oder ähnliches hacken
sind Sie mit einem Hirnholz verleimtem Schneidbrett in der Regel besser bedient.
und edlem Schweizer Birnbaum erhältlich, wobei Birnbaum das härteste Holz ist, gefolgt
von Eiche und Kirschbaum. Prinzipiell gilt, das Bretter mit Längsholzverleimung für mittlere
Beanspruchungen ausgelegt sind und Bretter mit Hirnholzverleimung für harte Beanspruchung
geeignet sind. Wenn Sie daher z.B. viel schneiden und auch oft Kräuter oder ähnliches hacken
sind Sie mit einem Hirnholz verleimtem Schneidbrett in der Regel besser bedient.
Die äußerst
robusten Brettern der Serie CLASSIC werden aus europäischem Eschenholz
gefertigt.
Dieses Holz ist durch seine Härte und durch den waagrechten Aufschnitt zur Holzmaserung ungemein schnittstabil. Die Bretter sind natürlich wasserfest verleimt und mit lebensmittelechten Ölen behandelt. Esche besitzt sehr gute hygienische Eigenschaften und setzt mit ihrer schönen Struktur klare Akzente in Ihrer Küche.
Dieses Holz ist durch seine Härte und durch den waagrechten Aufschnitt zur Holzmaserung ungemein schnittstabil. Die Bretter sind natürlich wasserfest verleimt und mit lebensmittelechten Ölen behandelt. Esche besitzt sehr gute hygienische Eigenschaften und setzt mit ihrer schönen Struktur klare Akzente in Ihrer Küche.
Das große
Arbeitbrettvon MITHEIS aus der Serie CLASSIC lässt sich beidseitig benutzen.
Die eine Seite
ist glatt und die andere mit einer Saftrille versehen, die zum Auffangen des Fleischsaftes beim Schneiden von Braten und Geflügel dient. Das Brett ist mit zwei Anschlagswinkeln zum rutschsicheren Anlegen an
die Küchenarbeitsplatte versehen. Dieses Brett eignet sich besonders zum Schneiden und Hacken
von großen Lebensmitteln. Außerdem ist es praktisch, da sehr viel nach dem Schneiden abgelegt werden kann. Dem Arbeitsbrett sollten Sie auf Grund seiner Größe und seines Gewichts einen festen Platz auf
der Arbeitsfläche zuweisen. Das Arbeitsbrett ist ebenfalls in einer kleineren Ausführung in den Maßen
45 x 44 x 3 cm in robustem Eschenholz erhältlich.
PREISE
ist glatt und die andere mit einer Saftrille versehen, die zum Auffangen des Fleischsaftes beim Schneiden von Braten und Geflügel dient. Das Brett ist mit zwei Anschlagswinkeln zum rutschsicheren Anlegen an
die Küchenarbeitsplatte versehen. Dieses Brett eignet sich besonders zum Schneiden und Hacken
von großen Lebensmitteln. Außerdem ist es praktisch, da sehr viel nach dem Schneiden abgelegt werden kann. Dem Arbeitsbrett sollten Sie auf Grund seiner Größe und seines Gewichts einen festen Platz auf
der Arbeitsfläche zuweisen. Das Arbeitsbrett ist ebenfalls in einer kleineren Ausführung in den Maßen
45 x 44 x 3 cm in robustem Eschenholz erhältlich.
PREISE
5518
CLASSIC Arbeitsbrett, Esche, Maße 62 x 44 x 3 cm
5428
CLASSIC Schneid- und Tranchierbrett, Esche, Maße 40 x 31 x 3 cm
Das Bratenbrett
ist ebenfalls beidseitig benutzbar mit einer glatten und einer Seite mit Saftrille.
Es eignet sich auch hervorragend für alle anderen Schneid- und Hackarbeiten. Durch die
seitlich eingefrästen Griffmulden können Sie dieses Brett auch sehr gut zum Vorlegen bei Tisch
verwenden. Das Brett ist auch in einer größeren Ausführung in den Maßen 54 x 36 x 3 cm erhältlich.
PREISE
Es eignet sich auch hervorragend für alle anderen Schneid- und Hackarbeiten. Durch die
seitlich eingefrästen Griffmulden können Sie dieses Brett auch sehr gut zum Vorlegen bei Tisch
verwenden. Das Brett ist auch in einer größeren Ausführung in den Maßen 54 x 36 x 3 cm erhältlich.
PREISE
Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten
französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE finden Sie in unserem Shop unter: www.le-laguiole.de
