Die Pinzetten des japanischen Herstellers GLOBAL liegen äußerst gut in der Hand und zeichnen
sich durch hohe Funktionalität aus. Mit der designprämierten GS-29 und der GS-20/B lassen sich Fischgräten schonend und präzise ziehen. Die Pinzetten sind aus hochwertigem, rostfreiem
Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl hergestellt und können leicht in der Spülmaschine gereinigt
werden. Die Punktstanzungen verhindern ein Verrutschen der Pinzetten in der Hand.
Die GS 29 ist 18 cm lang und GS 20/B ist 15 cm lang.

PREISE

Die formschöne und handliche Fischgrätpinzette wurde von Georg Draser exklusiv für CHROMA entworfen. Mit diesem präzisen Küchenwerkzeug lassen sich auch kleine Gräten sicher entfernen.
Die Pinzette eignet sich ebenfalls bestens um Federn von Geflügel zu entfernen. Die spezielle
Struktur der Zange lässt sie sicher und angenehm in der Hand liegen und erleichtert Ihnen so die
Arbeit. Die Fischgrätpinzette ist aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt und ist leicht in
der Spülmaschine zu reinigen.

PREIS

Ein praktisches und formschönes Zubehör zur SHUN Serie ist die Fischgrätenpinzette DM 0785.
Sie ist aus rostfreiem, matt gebürstetem Edelstahl hergestellt. Mit ihr lassen sich Fischgräten
präzise, und ohne das wertvolle Fleisch zu zerstören, ziehen.Die edle Pinzette ist 14,3 cm lang
und hat eine Breite von 1,3 cm. Auch sie kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

PREIS

Der Fischentschupper aus der KAI SELECT 100 Küchenhelferserie ist besonders stabil und aus
einem Stück rostfreien Edelstahl mit edelmattem Finish hergestellt. Mit ihr lassen sich
Fischschuppen sehr effektiv entfernen. Praktisch ist die mitgelieferte Plastikabdeckung, die zum Auffangen der abgelösten Schuppen dient. Der Fischenschupper ist Spülmaschinengeeignet und
hat eine Länge von 20,6 cm.

PREIS

Mit diesen japanischen Profi-Fischentschuppern lassen sich alle Fischarten sehr gut von ihren Schuppen befreien. Der Griff besteht aus Buchenholz. Die Schaber aus Messing ist speziell geformt
und ermöglicht so ein schonendes und gleichzeitig effizientes Entschuppen des Fisch ohne Fleisch
und Haut zu verletzen. Das Werkzeug ist 16 cm lang und sollte wegen des Holzgriffes nicht
in der Spülmaschine grreinigt werden.

PREIS

Wir lieben Sie alle, Shrimps, Scampi und Co., doch das Schälen und Entdarmen dieser edlen Meeresfrüchte macht meist weniger Spaß und erfordert etwas Übung. Damit ist nun Schluss. Mit
der neuen Shrimp-Schere von CHEF´N erledigen Sie beide Aufgaben auf einmal, schnell sauber und Produkt schonend. Man setzt die Schere einfach am offenen Ende an und schiebt sie komplett ein Durch das Zusammendrücken des Griffes schneidet die Schere den Panzer auf und entfernt dabei den Darm gleichzeitig. Der innovative Mechanismus ist aus rostfreiem Edelstahl hergestellt. Der Griff
besteht aus schlagfestem Kunststoff und ist für besten Komfort beim Schneiden mit einer
rutschfesten Gummieinlage versehen. Die Schere hat eine Länge von 16 cm undkann bequem
in der Spülmaschine gereinigt werden.

PREIS

Der edle Austernbrecher MARISCO ist ein gut funktionierendes Werkzeug mit extrastarker Klinge.
Er liegt sicher in der Hand und überträgt mühelos die Kraft. Setzen Sie die Spitze der Klinge
am hinteren Ende der Schale, dem Schanier, an und bohren Sie vorsichtig hinein um in die 
Auster einzudringen. Bewegen Sie den Austernbrecher leicht hin und her, bis die Auster aufbricht.
durchtrennen Sie den Muskel und passen Sie auf, dass möglichst nichts von dem Meerwasser
im Inneren verloren geht. Lösen Sie das Fleisch vorsichtig mit der Austerngabel von der Schale. 
Auf den Rändern der Austernschale befindet sich meist Sand oder auch kleine Muschelsplitter. 
Profis entfernen diese mit einem Pinsel der in mit Meersalz gewürztem Wasser befeuchtet wird.
Das Werkzeug hat eine Klingenlänge von 5 cm und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

PREIS

Mit der Hummerzange von POTT wird das Knacken von Hummerpanzern und Scheren zu einem
Kinderspiel. Die massive Zange ist aus geschmiedetem 18/8 Chrom-Nickel Stahl gefertigt und
mit einem edelmatten Finish versehen. Durch die angewinkelten Griffe liegt sie sehr gut und
sicher in der Hand. Der Widerstand lässt sich am Gelenk mit einem Schraubendreher einstellen
Die Zange hat eine Länge von 20 cm und ist Spülmaschinengeeignet.

PREIS

Mit der Hummergabel lösen Sie das wertvolle Fleisch problemlos aus den Hummerscheren.
Die Gabel ist im Set zu sechst gepackt und aus hochwertigem, rostfreiem geschmiedetem
18/8 Chrom-Nickel Stahl gefertigt. Sie lässt sich einfach in der Spülmaschine reinigen.

PREIS

Beim FASTAUGUIN handelt es sich um eine Produktentwicklung die ursprünglich aus dem frankokanadischem Raum stammt. Der Austernöffner ermöglicht es auch dem Laien ohne
zu Hilfenahme eines Sicherheitshandschuhs Austern sicher und schnell zu öffnen. Er besteht
aus einer Halterung für die Auster und einem Austernmesser. Zum Öffnen wird die Auster
mit der tiefen Schale nach unten in die eine Hand genommen. Mit der anderen Hand wird die
Klinge des Austernmessers in das Scharnier der Muschel zwischen Unterschale und Deckel
eingeführt. Die Auster wird jetzt mit dem Daumen in die Halterung geschoben. Durch
Zusammendrücken der beiden Griffe des Austernmessers wird die Klinge in die Auster eingeführt und die Auster dadurch geöffnet. Durch das Entlangfahren mit der Klinge zwischen den Deckeln lösen sich die Weichteile. Die Auster sollte hierbei waagrecht gehalten werden, damit das Austernwasser nicht ausläuft. Der Austernöffner ist aus einem speziellen Marinestahl gefertigt. Dieser gewährleistet Hygiene, Robustheit und ein attraktives Aussehen auch nach längerem, regelmäßigem Gebrauch. Der Öffner wird in einer hochwertigen Holzschatulle geliefert und
ist somit prädestiniert als ganz besonderes Geschenk.

PREIS

Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten 
französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE finden Sie in unserem Shop unter:

www.le-laguiole.de