Mit seiner
High-End-Kochmesserserie ABSOLUTE ML beweist der Solinger Hersteller SOLICUT
erneut sein Know-how bei der Fertigung von hochwertigen Kochmessern. ABSOLUTE
ML ist eine gelungene Synthese aus modernem Design und asiatischer Philosophie.
Der bekannte deutsche Industriedesigner CARSTEN GOLLNICK entwarf diese
außergewöhnliche Kochmesseredition exklusiv für SOLICUT.
Neue Materialien, ein High-Tech-Klingestahl und gutes, funktionales Design machen diese Messer zu einem absoluten Highlight in jeder Küche und sorgen für ein einmaliges Schneiderlebnis..
Für die Klinge wird ein geschmiedeter, rostfreier Mehrlagenstahl verwendet. Dieser INOX-Damaststahl
MLS33-VG 10 mit 32 Lagen wird nach einem geschützten Verfahren (PräziVAC) präzisions-vakuumgehärtet und anschließend eisgehärtet. Er besitzt eine Rockwellhärte von 60-62 und garantiert damit neben außergewöhnlicher Schärfe auch eine hohe Schnitthaltigkeit. Dieser Stahl ist das Pendant zu den von
KASUMI und KAI SHUN für Ihre Kochmesser eingesetzten Legierungen und weist identische Eigenschaften und Qualitäten auf. Die Klingen werden von Hand geschärft und erhalten dabei einen rasiermesserscharfen Abzug. Klinge und Erl sind aus einem Stück Stahl geschmiedet und unlösbar mit den Griffschalen verbunden. Eine rostfreie, edelmatt polierte Zwinge aus 18/10 Edelstahl sorgt hier zusätzlich für Halt.
Bei den Griffschalen ist man neue Wege gegangen und setzt hier einen speziellen Verbund-Kunststoff mit „Micro-Line“ Struktur ein. Dieses hygienischeMaterial vermittelt einer edlen Optik und besitzt einer hervorragenden Haptik die für Sicherheit beim Schneiden sorgten. Die Messer liegen einfach unglaublich gut in der Hand, hierfür ist auch der ovale Querschnitt der sich nach unten hin tropfenförmig verjüngt, verantwortlich. Die Verarbeitung der Kochmesser ist hervorragend.
ABSOLUTE ML ist die neue Kochmesserserie für designorientierte Koch-Enthusiasten !
PREISE UND SORTIMENT
Neue Materialien, ein High-Tech-Klingestahl und gutes, funktionales Design machen diese Messer zu einem absoluten Highlight in jeder Küche und sorgen für ein einmaliges Schneiderlebnis..
Für die Klinge wird ein geschmiedeter, rostfreier Mehrlagenstahl verwendet. Dieser INOX-Damaststahl
MLS33-VG 10 mit 32 Lagen wird nach einem geschützten Verfahren (PräziVAC) präzisions-vakuumgehärtet und anschließend eisgehärtet. Er besitzt eine Rockwellhärte von 60-62 und garantiert damit neben außergewöhnlicher Schärfe auch eine hohe Schnitthaltigkeit. Dieser Stahl ist das Pendant zu den von
KASUMI und KAI SHUN für Ihre Kochmesser eingesetzten Legierungen und weist identische Eigenschaften und Qualitäten auf. Die Klingen werden von Hand geschärft und erhalten dabei einen rasiermesserscharfen Abzug. Klinge und Erl sind aus einem Stück Stahl geschmiedet und unlösbar mit den Griffschalen verbunden. Eine rostfreie, edelmatt polierte Zwinge aus 18/10 Edelstahl sorgt hier zusätzlich für Halt.
Bei den Griffschalen ist man neue Wege gegangen und setzt hier einen speziellen Verbund-Kunststoff mit „Micro-Line“ Struktur ein. Dieses hygienischeMaterial vermittelt einer edlen Optik und besitzt einer hervorragenden Haptik die für Sicherheit beim Schneiden sorgten. Die Messer liegen einfach unglaublich gut in der Hand, hierfür ist auch der ovale Querschnitt der sich nach unten hin tropfenförmig verjüngt, verantwortlich. Die Verarbeitung der Kochmesser ist hervorragend.
ABSOLUTE ML ist die neue Kochmesserserie für designorientierte Koch-Enthusiasten !
PREISE UND SORTIMENT
ABSOLUTE
ML Zubereitungsmesser Klinge 15 cm
ABSOLUTE
ML Santoku Klinge 20 cm
ABSOLUTE
ML Koch- und Fleischmesser Klinge 20 cm
ABSOLUTE
ML Gemüsemesser Klinge 11 cm
Die Kochmesseredition
ABSOLUTE ML von SOLICUT umfast momentan vier Modelle.
Für die Zukunft sind weitere Klingentypen sowie ein passender, magnetischer Messerblock geplant.
Für die Zukunft sind weitere Klingentypen sowie ein passender, magnetischer Messerblock geplant.
Die ABSOLUTE ML Kochmesser
und der Messerblock wurden kürzlich mit dem begehrten
IF PRODUCT DESIGN AWARD 2007 für gutes Design und Funktion ausgezeichnet.
Detailanschicht
ABSOLUTE ML Santoku durchlaufender Erl und Griffschalen.
Die Kochmesser
der Serie ABSOLUTE ML werden in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert.
Neuheiten
2008
Santoku mit Kullenschliff zur Verminderung der Reibung zwischen Klinge und Schneidgut. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse
Nakiri, Japanisches Spezialmesser zum Schneiden und Bearbeiten von Gemüse aller Art
Chinesisches Hackmesser zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse, einlagig ohne Damastausführung
Santoku mit Kullenschliff zur Verminderung der Reibung zwischen Klinge und Schneidgut. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse
Nakiri, Japanisches Spezialmesser zum Schneiden und Bearbeiten von Gemüse aller Art
Chinesisches Hackmesser zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse, einlagig ohne Damastausführung
Passend
zu den Kochmessern der Serie ABSOLUTE ML hat der Designer CARSTEN GOLLNICK
einen formschönen und aufs wesentliche reduzierten Messerblock entworfen.
Dieser magnetische Block in Form eines T-Winkels ist farblich auf die
Kochmesser abgestimmt. Die Flächen sind mit edlem, dunkel-matt geöltem
Eiche-Starkfunier belegt, die Kanten werden durch werden durch 2 mm starkes,
bebürstetes Edelstahl geschützt. Eingelegte Stege aus Gummi
gewährleisten eine sichere Aufstellung. Die unsichtbar eingelassenen
Magnete halten die Messer sicher fest. Der Block ist sehr hochwertig verarbeitet
und setzt die außergewöhnlichen ABSOLUTE ML Kochmesser gekonnt
in Szene. Der magnetische Messerblock ist 30,5 cm breit, 21 cm hoch und
13,5 cm tief.
Der Block ist sowohl einzeln als auch komplett bestückt, mit Preisvorteil lieferbar.
PREISE
Der Block ist sowohl einzeln als auch komplett bestückt, mit Preisvorteil lieferbar.
PREISE
Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten
französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE finden Sie in unserem Shop unter: www.le-laguiole.de
