Für
viele Arbeiten in der Küche sind Reiben und Hobel besser geeignet
als Kochmesser:
Sie liefern meist bessere Ergebnisse in kürzerer Zeit. Die hier vorgestellten Geräte
sind in der Mehrzahl für den professionellen Küchenbreich entwickelt worden und
sind daher äußerst robust und langlebig. Hochwertige Materialien und modernste
Fertigungstechnik garantieren, dass Sie hier mit das Beste erhalten, was derzeit auf
dem Markt in diesem Bereich für Geld zu haben ist. Die ansonsten mit meist hohem
Kraftaufwand und daher schnell ermüdenede Arbeit des Reibens und Hobeln wird
mit unseren Küchenhelfern zum Kinderspiel.
Sie liefern meist bessere Ergebnisse in kürzerer Zeit. Die hier vorgestellten Geräte
sind in der Mehrzahl für den professionellen Küchenbreich entwickelt worden und
sind daher äußerst robust und langlebig. Hochwertige Materialien und modernste
Fertigungstechnik garantieren, dass Sie hier mit das Beste erhalten, was derzeit auf
dem Markt in diesem Bereich für Geld zu haben ist. Die ansonsten mit meist hohem
Kraftaufwand und daher schnell ermüdenede Arbeit des Reibens und Hobeln wird
mit unseren Küchenhelfern zum Kinderspiel.
ACCUTEC Handreiben
und Hobel
Der Name
ACCUTEC beschreibt eine vollkommen neue, patentierte Klingentechnik.
Bei diesem Herstellungsverfahren werden die Klingen anders als bei herkömmlichen Reiben und Hobeln
nicht gestanzt, sondern im sogenannten „Photo-Etching-Verfahren“ mittels Säure geätzt.
So entstehen besonders scharfe und langlebige Klingen, die das Schneidgut schneiden anstatt es zu zerreiben oder zu zerquetschen. Mit ACCUTEC hält eine völlig neue Klingentechnologie Einzug in die Küche. Die Klingen bleiben selbst bei hoher Belastung immer scharf und garantieren müheloses und präzises Arbeiten. Durch das Schneiden der Lebensmittel bleiben bei Obst und Gemüse die Vitamine besser erhalten. Weiche Käsesorten wie z.B. Gouda werden ohne zu verschmieren verarbeitet. Aber auch hartes Schneidgut wie Muskatnuss oder Schokolade wird mühelos zerkleinert.
Die Reiben und Hobel sind komplett aus rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt und können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Ausführung dieser praktischen Küchenwerkzeuge ist äußerst robust und für den professionellen Einsatz entwickelt worden. Der ovale, matt gebürstete Edelstahlgriff liegt sehr gut und sicher in der Hand und ist mit einer Öse zum Aufhängen in einem Reling-System versehen. Der vordere Bügel ist bei jedem Modell mit einer Gummihülse bestückt, so kann man sie bei der Benutzung rutschfest auf der Arbeitsfläche abstützen. Alle Hobel und Reiben werden mit einem Klingenschutz aus Kunststoff geliefert, dies ist praktisch und schont die Klingen, wenn man die Werkzeuge in einer Schublade aufbewahren möchte.
Sie werden erstaunt sein mit wie wenig Kraftaufwand Ihnen das ansonsten Schweißtreibende Raspeln und
Hobeln von der Hand geht. Die Schnitthaltigkeit der ACCUTEC-Klingen ist wirklich einzigartig.
PREISE UND SORTIMENT
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen sechs verschiedene Reiben und Hobel für die unterschiedlichsten
Anwendungen an. Von links nach rechts die Ergebnisse an Hand von Parmesankäse
Bei diesem Herstellungsverfahren werden die Klingen anders als bei herkömmlichen Reiben und Hobeln
nicht gestanzt, sondern im sogenannten „Photo-Etching-Verfahren“ mittels Säure geätzt.
So entstehen besonders scharfe und langlebige Klingen, die das Schneidgut schneiden anstatt es zu zerreiben oder zu zerquetschen. Mit ACCUTEC hält eine völlig neue Klingentechnologie Einzug in die Küche. Die Klingen bleiben selbst bei hoher Belastung immer scharf und garantieren müheloses und präzises Arbeiten. Durch das Schneiden der Lebensmittel bleiben bei Obst und Gemüse die Vitamine besser erhalten. Weiche Käsesorten wie z.B. Gouda werden ohne zu verschmieren verarbeitet. Aber auch hartes Schneidgut wie Muskatnuss oder Schokolade wird mühelos zerkleinert.
Die Reiben und Hobel sind komplett aus rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt und können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Ausführung dieser praktischen Küchenwerkzeuge ist äußerst robust und für den professionellen Einsatz entwickelt worden. Der ovale, matt gebürstete Edelstahlgriff liegt sehr gut und sicher in der Hand und ist mit einer Öse zum Aufhängen in einem Reling-System versehen. Der vordere Bügel ist bei jedem Modell mit einer Gummihülse bestückt, so kann man sie bei der Benutzung rutschfest auf der Arbeitsfläche abstützen. Alle Hobel und Reiben werden mit einem Klingenschutz aus Kunststoff geliefert, dies ist praktisch und schont die Klingen, wenn man die Werkzeuge in einer Schublade aufbewahren möchte.
Sie werden erstaunt sein mit wie wenig Kraftaufwand Ihnen das ansonsten Schweißtreibende Raspeln und
Hobeln von der Hand geht. Die Schnitthaltigkeit der ACCUTEC-Klingen ist wirklich einzigartig.
PREISE UND SORTIMENT
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen sechs verschiedene Reiben und Hobel für die unterschiedlichsten
Anwendungen an. Von links nach rechts die Ergebnisse an Hand von Parmesankäse
Hobel
groß
Zum groben Hobeln von z.B. Parmesankäse, Schokolade, Knoblauch und Ingwer
Zum groben Hobeln von z.B. Parmesankäse, Schokolade, Knoblauch und Ingwer
Hobel
klein
Zum feinen Hobeln von z.B. Parmesankäse, Schokolade, Knoblauch und Ingwer
Zum feinen Hobeln von z.B. Parmesankäse, Schokolade, Knoblauch und Ingwer
Reibe
grob
Zum groben Reiben von z.B. Parmesankäse, Meerretich, Zitrusfrüchten
Zum groben Reiben von z.B. Parmesankäse, Meerretich, Zitrusfrüchten
Reibe
mittel
Zum Reiben von z.B. Hartkäse, Zitrusfruchtschalen, Gemüse
Zum Reiben von z.B. Hartkäse, Zitrusfruchtschalen, Gemüse
Reibe
fein
Zum feinen Reiben von z.B. Parmesankäse, Knoblauch, Ingwer
Zum feinen Reiben von z.B. Parmesankäse, Knoblauch, Ingwer
Reibe
ultragrob
Zum groben Reiben von z.B. Weichkäse, Gemüse
Zum groben Reiben von z.B. Weichkäse, Gemüse
Als Zubehör
zu den Reiben und Hobeln gibt es einen Handschutz. Dieser passt perfekt und
lässt sich sicher entlang der seitlichen Führungen verschieben.
Er schützt nicht nur die Finger, sondern hält auch
die Zutat fest, so dass diese sich fast restefrei zerreiben lässt.
die Zutat fest, so dass diese sich fast restefrei zerreiben lässt.
NEU
ACCUTEC Handraspeln
Die drei
neuen CUISIPRO ACCUTEC Raspeln wurden für eine mühelose Bewältigung
von alltäglichen Aufgaben in der Küche konzipiert und sind für
eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet. Jede ACCUTEC-Raspel ist aus qualitativ
hochwertigem, strapazierfähigem, rostfreien Edelstahl hergestellt, der
durch die patentierte ACCUTEC-Photo-Etching-Verfahren rasiermesserscharf und
äußerst schnitthaltig ist. Die Griffe der Raspeln sind aus einem
ergonomisch geformten Spezialkunststoff gefertigt und liegen hervorragend
und rutschsicher in der Hand. Die rutschfesten Spitzen an den Enden gewährleisten
ein sicheres Arbeiten. Eine aufsetzbare, durchsichtige Schutzhülle ermöglicht
eine komfortable Aufbewahrung sowie das Auffangen der geraspelten Zutaten. Eine auf der
Schutzhülle angebrachte Skalierung hilft beim Ermitteln der Füllmenge. Die Raspeln sind 30 cm lang und die Reibfläche hat eine Nutzbreite von 3 cm.
Die Raspeln sind in drei verschiedenen Ausführungen erhältlich und im Set zum Sonderpreis.
Von oben nach unten:
Parmesan-Raspel
Perfekt geeignet zum Reiben von Parmesan und Hartkäse aller Art aber auch für
Schokolade etc.
Raspel fein
Zum feinen Reiben von Fruchtschalen, Nüssen; Zimt etc.
Raspel grob
Perfekt für weichen Käse, Gemüse, gekühlte Butter für Teige etc.
PREISE UND SORTIMENT
eine komfortable Aufbewahrung sowie das Auffangen der geraspelten Zutaten. Eine auf der
Schutzhülle angebrachte Skalierung hilft beim Ermitteln der Füllmenge. Die Raspeln sind 30 cm lang und die Reibfläche hat eine Nutzbreite von 3 cm.
Die Raspeln sind in drei verschiedenen Ausführungen erhältlich und im Set zum Sonderpreis.
Von oben nach unten:
Parmesan-Raspel
Perfekt geeignet zum Reiben von Parmesan und Hartkäse aller Art aber auch für
Schokolade etc.
Raspel fein
Zum feinen Reiben von Fruchtschalen, Nüssen; Zimt etc.
Raspel grob
Perfekt für weichen Käse, Gemüse, gekühlte Butter für Teige etc.
PREISE UND SORTIMENT
NEU
ACCUTEC 2 in 1 Reibe Deluxe
Die 2
in 1 ACCUTEC-Reibe Deluxe ist eine praktische Kombination aus den beiden häufigsten
genutzten Reiboberflächen in einem Element. Die Reibflächen sind
in der bewährten, rasiemesserscharfen und langlebigen ACCUTEC-Technik
aus robustem, rostfreiem Edelstahl gefertigt.
Mit der feinen Schnittfläche lassen sich Zitronenschalen, Parmesan, Muskatnuss und Knoblauch reiben. Die grobe Schnittfläche ist perfekt zum Reiben von Ingwer, Schokolade und Gemüse geeignet.
Die rutschfesten Enden der Reibe gewährleisten ein sicheres Arbeiten und sind mit zwei Ösen zum Einhängen in ein Reling-System versehen. Der verschiebbare Handschutz schützt Ihre Hände beim Arbeiten. Die Reibe lässt sich wie alle CUISIPRO-Produkte bequem in der Spülmaschine reinigen.
PREIS
Mit der feinen Schnittfläche lassen sich Zitronenschalen, Parmesan, Muskatnuss und Knoblauch reiben. Die grobe Schnittfläche ist perfekt zum Reiben von Ingwer, Schokolade und Gemüse geeignet.
Die rutschfesten Enden der Reibe gewährleisten ein sicheres Arbeiten und sind mit zwei Ösen zum Einhängen in ein Reling-System versehen. Der verschiebbare Handschutz schützt Ihre Hände beim Arbeiten. Die Reibe lässt sich wie alle CUISIPRO-Produkte bequem in der Spülmaschine reinigen.
PREIS
ACCUTEC
Teleskopreibe
Die ACCUTEC
Teleskopreibe ist ein optimales, professionelles Werkzeug wenn es darum geht
größere
Mengen an Zutaten zu reiben. Sie kann auf Schüsseln oder Töpfe auf gesetzt werden und lässt sich
von 22,2 cm bis zu 30,5 cm ausziehen. Die rutschfesten Griffe geben dabei festen Halt. Die Rebe ist
mit zwei unterschiedlichen Reiboberflächen in bewährter ACCUTEC Razor Sharp-Technologie ausgestattet. Die feine Seite ist optimal geeignet zum Reiben von Zitrusschalen, Knoblauch, Ingwer oder Parmesan. Die grobe Seite eignet sich für Gemüse, Schokolade und Hartkäse. Im geschlossenen
zustand hat die Reibe eine Länge von 22,2 cm und eine Breite von 12,7 cm.
PREIS
Mengen an Zutaten zu reiben. Sie kann auf Schüsseln oder Töpfe auf gesetzt werden und lässt sich
von 22,2 cm bis zu 30,5 cm ausziehen. Die rutschfesten Griffe geben dabei festen Halt. Die Rebe ist
mit zwei unterschiedlichen Reiboberflächen in bewährter ACCUTEC Razor Sharp-Technologie ausgestattet. Die feine Seite ist optimal geeignet zum Reiben von Zitrusschalen, Knoblauch, Ingwer oder Parmesan. Die grobe Seite eignet sich für Gemüse, Schokolade und Hartkäse. Im geschlossenen
zustand hat die Reibe eine Länge von 22,2 cm und eine Breite von 12,7 cm.
PREIS
NEU
ACCUTEC Reibe mit Auffangbehälter
Die ACCUTEC
Reibe mit Auffangbehälter ist optimal geeignet zum Zutaten auf Vorrat
zu Reiben
und kann gleichzeitig bei Tisch als Servierschale benutzt werden. Der Behälter ist aus weißem
Kunststoff gefertigt und mit einem rutschfesten Boden ausgestattet. Der aufsetzbare Deckel
schützt das Aroma der Zutaten bei Aufbewahrung im Kühlschrank. Die Reibe wird serienmäßig
mit einer groben Oberfläche zum optimalen Reiben von Weichkäse, Schokolade und Gemüse
geliefert. Eine weitere, feine Reibfläche ist als Zubehör erhältlich. Mit ihr lassen sich alle
Hartkäsesorten, harte Gewürze und Zitrusschalen reiben. Die Reibe mit Auffangbehälter ist
20 cm lang, 10 cm breit und 4,5 cm hoch und kann einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Natürlich sind auch hier die Reibflächen in der patentierten, rostfreien ACCUTEC-Technologie
hergestellt und garantieren damit ein müheloses, kräfteschonendes Reiben von Zutaten aller Art.
PREISE
und kann gleichzeitig bei Tisch als Servierschale benutzt werden. Der Behälter ist aus weißem
Kunststoff gefertigt und mit einem rutschfesten Boden ausgestattet. Der aufsetzbare Deckel
schützt das Aroma der Zutaten bei Aufbewahrung im Kühlschrank. Die Reibe wird serienmäßig
mit einer groben Oberfläche zum optimalen Reiben von Weichkäse, Schokolade und Gemüse
geliefert. Eine weitere, feine Reibfläche ist als Zubehör erhältlich. Mit ihr lassen sich alle
Hartkäsesorten, harte Gewürze und Zitrusschalen reiben. Die Reibe mit Auffangbehälter ist
20 cm lang, 10 cm breit und 4,5 cm hoch und kann einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Natürlich sind auch hier die Reibflächen in der patentierten, rostfreien ACCUTEC-Technologie
hergestellt und garantieren damit ein müheloses, kräfteschonendes Reiben von Zutaten aller Art.
PREISE
NEU
ACCUTEC Turmreibe
Die dreiseitige
ACCUTEC Turmreibe gehört zur Grundausstattung in jeder guten Küche.
Sie ist deutlich effektiver als herkömmliche Turmreiben. Jede der perfekt
gefertigten, doppelseitigen, rostfreien Klingen aus Edelstahl ist rasiermesserscharf,
langlebig und für jeweils spezielle Aufgaben entworfen. Die Reibe bewältigt
auch große Zutatenmengen mühelos und ohne großen Kraftaufwand.
Die ultra grobe Reibfläche auf einer Seite ist optimal zum Reiben von
Gemüse und Weichkäse aller Art geeignet. Die grobe Reibe auf der
Rückseite benutzt man z.B. für Hartkäse, Schokolade oder Rohkost
und die danebenliegende feine Reiboberfläche für Fruchtschalen,
Muskatnuss und ähnlichem. Die Turmreibeist mit einem abnehmbaren Bodendeckel
ausgerüstet, der das Geriebene auffängt und somit Lagerung und einfaches
Säubern ermöglicht. Eine seitlich angebrachte, geeichte Messvorrichtung
zeigt die jeweils geriebene Menge an. Der große rutschfest ummantelte
Röhrengriff sorgt für festen Halt. Die Turmreibe ist 24 cm hoch
und 9,5 cm breit und kann selbstverständlich in der Spülmaschine
gereinigt werden.
PREIS
PREIS
Reibfläche
ultragrob
Reibfläche
grob
Reibfläche
fein
NEU
ACCUTEC Klappbare Turmreibe
Vom deutschen
Spezialisten für Küchenzubehör LURCH haben wir die klappbare
Turmreibe in unser
Programm aufgenommen die beidseitig in Träger aus transparentem Acryl-Glas eingesetzten
Reibflächen werden in Lizenz in der bewährten ACCUTEC Razor Sharp Technologie von PROFINO
für LURCH gefertigt und entsprechen somit in Qualität und Machart den vorher vorgestellten Modellen. Wie auch bei der Turmreibe von PROFINO ist dieses Modell mit den Reibflächen ultra grob, grob und fein bestückt. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus rutschfestem, gummierten
Metall und liegt sehr gut in der Hand. Die Standflächen sind ebenfalls mit Gummi beschichtet,
dies verhilft der Reibe zu einem sichern Stand beim Arbeiten. Durch eine spezielle Mechanik lässt
sich die Reibe nach dem Arbeiten zusammenklappen und bequem in einem Schubkasten verstauen.
Praktisch für Menschen mit wenig Platz in der Küche. Die Turmreibe ist 26 cm hoch und 10, 5 cm breit und ist ebenfalls leicht in der Spülmaschine zu reinigen.
PREIS
Programm aufgenommen die beidseitig in Träger aus transparentem Acryl-Glas eingesetzten
Reibflächen werden in Lizenz in der bewährten ACCUTEC Razor Sharp Technologie von PROFINO
für LURCH gefertigt und entsprechen somit in Qualität und Machart den vorher vorgestellten Modellen. Wie auch bei der Turmreibe von PROFINO ist dieses Modell mit den Reibflächen ultra grob, grob und fein bestückt. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus rutschfestem, gummierten
Metall und liegt sehr gut in der Hand. Die Standflächen sind ebenfalls mit Gummi beschichtet,
dies verhilft der Reibe zu einem sichern Stand beim Arbeiten. Durch eine spezielle Mechanik lässt
sich die Reibe nach dem Arbeiten zusammenklappen und bequem in einem Schubkasten verstauen.
Praktisch für Menschen mit wenig Platz in der Küche. Die Turmreibe ist 26 cm hoch und 10, 5 cm breit und ist ebenfalls leicht in der Spülmaschine zu reinigen.
PREIS
NEU
ACCUTEC Duo-Handreibe
Die Duo-Handreibe
von Lurch ist ein Profi-Gerät für den schnellen Einsatz. Sie besitzt
zwei
Reibflächen mit feinen und mittleren Klingen in bewährter, ACCUTEC RAZOR SHARP Technologie.
Die feine Schneidfläche eignet sich hervorragend für Zitrusfrüchte, Parmesan und Knoblauch etc.
Die grobe Schneidfläche verwendet man für Hartkäse und Gemüse. Die Duo –Handreibe ist aus
hochwertigem, rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt und beidseitig mit rutschfesten Gummifüßen
ausgestattet. Zum Lieferumfang gehört ein abnehmbarer Handschutz aus Kunststoff. Die Handreibe
lässt sich einfach in der Spülmaschine reinigen.
PREIS
Reibflächen mit feinen und mittleren Klingen in bewährter, ACCUTEC RAZOR SHARP Technologie.
Die feine Schneidfläche eignet sich hervorragend für Zitrusfrüchte, Parmesan und Knoblauch etc.
Die grobe Schneidfläche verwendet man für Hartkäse und Gemüse. Die Duo –Handreibe ist aus
hochwertigem, rostfreiem 18/10 Edelstahl gefertigt und beidseitig mit rutschfesten Gummifüßen
ausgestattet. Zum Lieferumfang gehört ein abnehmbarer Handschutz aus Kunststoff. Die Handreibe
lässt sich einfach in der Spülmaschine reinigen.
PREIS
NEU
ACCUTEC Tischreibe
Die LURCH
Tischreibe besitz ein hochwertiges und robustes Gehäuse aus gebürstetem,
rostfreiem 18/10 Edelstahl in das eine transparente Acryl-Glasschale eingesetzt
ist. Diese fängt das Reibgut
auf und es kann in ihr z.B. im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die seitlichen Öffnungen im Edelstahlbehälter geben Auskunft über die geriebene Menge. Die Klingen sind in der bewährten ACCUTEC RAZOR SHARP Technologie aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und garantieren neben der unglaublichen Schärfe auch eine hohe Schnitthaltigkeit.
Die formschöne Tischreibe kann komplett in der Spülmaschine gereinigt werden.
PREIS
auf und es kann in ihr z.B. im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die seitlichen Öffnungen im Edelstahlbehälter geben Auskunft über die geriebene Menge. Die Klingen sind in der bewährten ACCUTEC RAZOR SHARP Technologie aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und garantieren neben der unglaublichen Schärfe auch eine hohe Schnitthaltigkeit.
Die formschöne Tischreibe kann komplett in der Spülmaschine gereinigt werden.
PREIS
Verstellbarer
Keramischer Universalhobel mit Restehalter
Beim
neue Universalhobel von KYOCERA läst sich nun die Schnittstärke
in drei Stufen einstellen. Er besteht aus einem speziellen Hart-Kunststoff
und ist mit einer Klinge aus weißer ZIRKONIA Keramik bestückt.
Die doppelseitig rasiermesserscharf geschliffene Klinge sorgt mühelos
für glatte und gleichmäßige Scheiben. Keramik hat im Vergleich
zu Stahl eine 10 mal höhere Schnitthaltigkeit. Der Hobel wird mit einem
praktischen Restehalter geliefert Mit ihm kann das Schneidgut bis zum Ende
ohne Verletzungsgefahr gehobelt werden.er lässt sich ganz einfach in der Spülmaschine reinigen.
Der Hobel ist 27 cm lang und hat eine effektive Schnittbreite von 7,5 cm.
PREIS
ohne Verletzungsgefahr gehobelt werden.er lässt sich ganz einfach in der Spülmaschine reinigen.
Der Hobel ist 27 cm lang und hat eine effektive Schnittbreite von 7,5 cm.
PREIS
Julienne-Hobel
mit Keramik-Klingen und Restehalterr
Der Julienne-Hobel
von KYOCERA besitzt zwei Klingen aus ZIRKONIA Keramik.
Mit ihm lassen sich hervorragend perfekt, feine Streifen hobeln. Er besteht wie auch
der normale Hobel aus schwarzem Spezial-Kunststoff und wird mit einem Restehalter
geliefert. Dieser Hobel lässt sich in der Spülmaschine reinigen und sind dank der
Keramik-Klinge äußerst hygienisch und nimmt keine Gerüche von Lebensmitteln an.
Der Hobel ist ebenfalls 27 cm lang, hat eine Schnittfläche von 7,5 cm und lässt sich
leicht in der Spülmaschine reinigen.
PREIS
Mit ihm lassen sich hervorragend perfekt, feine Streifen hobeln. Er besteht wie auch
der normale Hobel aus schwarzem Spezial-Kunststoff und wird mit einem Restehalter
geliefert. Dieser Hobel lässt sich in der Spülmaschine reinigen und sind dank der
Keramik-Klinge äußerst hygienisch und nimmt keine Gerüche von Lebensmitteln an.
Der Hobel ist ebenfalls 27 cm lang, hat eine Schnittfläche von 7,5 cm und lässt sich
leicht in der Spülmaschine reinigen.
PREIS
Kräuter-
und Gewürzreibe aus Keramik
Mit der
Keramik-Reibe von KYOCERA lassen sich Gewürze wie Muskatnuss oder auch
Ingwer und Knoblauch vortrefflich reiben. Die Reibe besteht aus weißer Keramik und ist
auf der Unterseite mit einem rutschfesten Gummiring versehen. Praktisch ist auch die Lippe
am Rand zum tropffreiem Abgießen von Flüssigkeit. Die Keramik-Reibe hat einen Durchmesser
von 9 cm. Ein wirklich praktischer Helfer der sich sehr leicht reinigen lässt.
PREIS
Ingwer und Knoblauch vortrefflich reiben. Die Reibe besteht aus weißer Keramik und ist
auf der Unterseite mit einem rutschfesten Gummiring versehen. Praktisch ist auch die Lippe
am Rand zum tropffreiem Abgießen von Flüssigkeit. Die Keramik-Reibe hat einen Durchmesser
von 9 cm. Ein wirklich praktischer Helfer der sich sehr leicht reinigen lässt.
PREIS
OROSHI-GANE
Japanische Kupferreibe
OROSHI-GANE
ist eine japanisch, handgefertigte Kupferreibe mit einer groben und einer
feinen Seite. Japanische Köche schwören auf diese Reibe. Mit ihr
lassen sich Rettich, Apfel, Möhren, Ingwer Knoblauch etc. vortrefflich
raspeln. Die Lebensmittel werden hierbei in einer kreisenden Bewegungzu feinem
Mus gerieben. Die Reibe besitzt besonders kleine und scharfe Zähne aus
verzinntem Kupfer,
die das Reibgut wirksam zerkleinern. Beim Reiben von Ingwer entsteht durch die spezielle Anordnung der Zähne gesunder Ingwersaft der an den Seitenrinnen abfließt. Dies werden Sie mit anderen Reiben nicht erreichen. Die Reibe bitte sofort nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser abspülen und trockenreiben.
PREIS
die das Reibgut wirksam zerkleinern. Beim Reiben von Ingwer entsteht durch die spezielle Anordnung der Zähne gesunder Ingwersaft der an den Seitenrinnen abfließt. Dies werden Sie mit anderen Reiben nicht erreichen. Die Reibe bitte sofort nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser abspülen und trockenreiben.
PREIS
Professionelle
Mandoline
Die neue
KAI SHUN Mandoline ist zusammen mit Profiköchen entwickelt und getestet
worden und
eignet sich zum Hobeln und Schneiden von Gemüse aller Art vor allem, wenn größere Mengen produziert werden müssen. Das äußerst robuste, sehr stabile Edelstahlgehäuse, welches mit einem abnehmbaren Standfuss mit Pakka-Holzapplikationen wie bei den KAI SHUN Kochmessern ruht. Die Klingen der Mandoline sind wie von den Kochmessern bekannt, aus dem bewährten, rostfreien VG 10 GOLD Stahl gefertigt. Dies macht gerade bei einem solchen Gerät Sinn, da hier die hohe Rockwellhärte von 61 eine hohe Schnitthaltigkeit gewährleistet. Die hohe Schärfe des Materials ermöglicht ein kräfteschonendes Arbeiten. Die Stahlklinge ist wie von den SHUN PRO Kochmesserklingen bekannt, auf einer Seite mit einem Hohlschliff und auf der anderen Seite mit einem 20 Grad Schneidewinkel versehen. Dies sorgt für präzise, sehr saubere und gleichmäßige Schnitte. Die Klinge ist einseitig entnehmbar und kann mit drei, zum Lieferumfang dazugehörigen Einsätzen ergänzt werden. So können Sie von Pommes frites bis Julienne in verschiedenen Stärken alles schneiden. Der Restehalter ist an einer Führungsschiene aus rostfreiem Edelstahl fixiert und nach vorn hin offen. Hierdurch kann auch größeres Gemüse problemlos und sicher aufgenommen und verarbeitet werden. Die Verarbeitung der Mandoline ist sehr hochwertig und wie für die Ewigkeit gemacht, das Arbeiten mit ihr macht viel Freude und die Ergebnisse sind wirklich überzeugend. Ein echtes High-End Gerät unter den Mandolinen.
PREIS
eignet sich zum Hobeln und Schneiden von Gemüse aller Art vor allem, wenn größere Mengen produziert werden müssen. Das äußerst robuste, sehr stabile Edelstahlgehäuse, welches mit einem abnehmbaren Standfuss mit Pakka-Holzapplikationen wie bei den KAI SHUN Kochmessern ruht. Die Klingen der Mandoline sind wie von den Kochmessern bekannt, aus dem bewährten, rostfreien VG 10 GOLD Stahl gefertigt. Dies macht gerade bei einem solchen Gerät Sinn, da hier die hohe Rockwellhärte von 61 eine hohe Schnitthaltigkeit gewährleistet. Die hohe Schärfe des Materials ermöglicht ein kräfteschonendes Arbeiten. Die Stahlklinge ist wie von den SHUN PRO Kochmesserklingen bekannt, auf einer Seite mit einem Hohlschliff und auf der anderen Seite mit einem 20 Grad Schneidewinkel versehen. Dies sorgt für präzise, sehr saubere und gleichmäßige Schnitte. Die Klinge ist einseitig entnehmbar und kann mit drei, zum Lieferumfang dazugehörigen Einsätzen ergänzt werden. So können Sie von Pommes frites bis Julienne in verschiedenen Stärken alles schneiden. Der Restehalter ist an einer Führungsschiene aus rostfreiem Edelstahl fixiert und nach vorn hin offen. Hierdurch kann auch größeres Gemüse problemlos und sicher aufgenommen und verarbeitet werden. Die Verarbeitung der Mandoline ist sehr hochwertig und wie für die Ewigkeit gemacht, das Arbeiten mit ihr macht viel Freude und die Ergebnisse sind wirklich überzeugend. Ein echtes High-End Gerät unter den Mandolinen.
PREIS
Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten
französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE finden Sie in unserem Shop unter: www.le-laguiole.de
