forge de laguiole steakmesser tafelmesser steakbesteck
kochmesser schaerfhilfen zubehoer
messerbloecke schneidbretter bestecke
kontakt zum shop
Die Taschenmesser, Tafelmesser und Sommelier-Korkenzieher der französischen Manufaktur
FORGE DE LAGUIOLE sind vielfach preisgekrönt und genießen in der ganzen Welt einen
ausgezeichneten Ruf. Das LAGUIOLE wurde vor 175 Jahren von dem 16 jährigen Schmied
Pierre Jean Calmels entwickelt. Es war ursprünglich ein Hirtenmesser, ein unverzichtbares
Werkzeug für die Bauern und Fuhrleute aus der Auvergne. Durch die Verarmung der Region
und der zunehmenden Landflucht Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Messer weit über die
Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Ursprünglich wurden die Griffe aus dem Horn heimischer
Rinder, Bein (Knochen) oder dem sehr harten Buchsbaum gefertigt. Im Laufe der Jahre wurden
dann aber vor allem für das Bürgertum auch Griffe mit teilweise sehr edlen Materialien hergestellt.

Bei der FORGE DE LAGUIOLE werden alle Klingen selbst geschmiedet. Jedes Messer entsteht in
reiner Handarbeit von einem zuständigen Messermacher. Die Griffschalen werden von Hand gefertigt
und poliert, das Ressort mit der klassischen Biene ist mit aufwendigen "Guillochen" verziert. Für den
Klingenstahl wird der ausgezeichnete T 12, verwendet, der gemeinsam mit einer französischen Stahlhütte entwickelt wurde und in den nächsten Jahren exklusiv von der FORGE DE LAGUIOLE geschmiedet wird.

In Frankreich werden in allen guten Restaurants die Tafelmesser aus Laguiole zu Steak-Gerichten vorgelegt.
Das LAGUIOLE ist übrigens die Mutter aller Steakmesser und tauchte erstmals im 19.Jahrhundert auf.

Die exklusiven Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der FORGE DE LAGUIOLE finden Sie In
unserem zweiten Internet-Shop.
Schauen Sie doch einfach mal vorbei.
www.le-laguiole.de
beispiele
Das T 6 GE hat wie alle Tafelmesser eine feststehende Klinge die passenden zu den
"Mitres" (Endkappen) und dem Ressort aus Edelstahl mattiert ist.
Die Griffschalen bestehen aus duftendem Wachholder-Edelholz. Im Griff sind kleine
Edelstahlstifte in Form des klassischen "Hirtenkreuzes" eingelassen.
Das Messer liegt sehr gut in der Hand und die Klinge besitzt einen sehr scharfen Abzug.
Die Steakmesser sind im 2er- oder 6er Set in einer Geschenkverpackung erhältlich.

PREIS
t6minge
T 6 2 M IN GE Wacholder, Klinge12 cm
vergroessern
detail
info
fakten
expander2
T 2 1 M IN B Schwarze Hornspitze, Klinge 12 cm
forge de laguiole steakmesser
Das T 2 B ist ein sehr elegantes Tafelmesser und passt hervorragend zu jeder gedeckten Tafel.
Die Griffschalen bestehen aus schwarzem, poliertem Büffelhorn aus der "partie pleine", der Hornspitze. Klinge, Ressort mit klassischer Biene und die "Mitre" sind hochglänzend poliert.

PREIS
forge de laguiole steakmesser und steakgabel
Zu den Steak- bzw. Tafelmessern gibt es auch passende Gabeln im 6 er Set. Messer und Gabel sind auch zu zweit gepackt als Set in einer hochwertigen Geschenkverpackung erhältlich.

PREISE
forge de laguiole steakmesser von oben
Auf dem Messerrücken läst sich die klassische Biene
und das mit "Guillochen" verzierte Ressort erkennen.
aufsicht
Die Steakmesser und Steakgabeln sind in fünf weiteren edlen Ausführungen lieferbar.
Von oben nach unten:
Weißes Bein, Schwarze Hornspitze mit zwei Mitres, Thuja-Wurzelholz,Olive und Rosenholz.


PREISE

Exklusiv für die FORGE DE LAGUIOLE entwarf der französische Stardesigner Philippe Starck
Diese Steak/Tafelmesser sind wahlweise mit Griffschalen aus hochglänzend poliertem Edelstahl
oder rahrem, schwarzem Büffelhorn aus der Hornspitze versehen. Die Ressorts bestehen aus poliertem Edelstahl und sind mit Messingeinlagen geschmückt. Die Biene/Fliege ist stilisiert
Für das stilisierte Hirtenkreuz wurden polierte Messingstifte verwendet.

PREISE

Neu und exklusive für die FORGE DE LAGUIOLE entwarf der französische Designer
und Architekt Eric Raffy das außergewöhnliche Steakmesser „ZEN“. Die elegante Linienführung zeigt japanische Einflüsse und durch die spezielle Form liegt das Messer
leicht auf dem Tisch. Der Griff ist aus edlem, schwarzem Büffelhorn aus dem bestem Teil, der Hornspitze von Hand gefertigt und hochglänzend poliert. Ressort und stilisierte Biene
sind aus rostfeinem, hochglänzend poliertem Edelstahl hergestellt. Für die Klinge wird der
bewährte, geschmiedete T 12 verwendet. Die rostfreie Speziallegierung ist bei 58 Grad
Rockwell gehärtet, äußerst scharf und leicht zu schärfen. Passend zur Gesamtoptik
wurde auch sie von Hand hochglänzend poliert. Wie alle Produkte der FORGE DE LAGUIOLE entsteht auch dieses High-End Produkt in reiner Handarbeit.


PREIS
steakmesser eric raffy
Das Steakmesser ist im 6er Set in einer hochwertigen Geschenkbox erhältlich.
steakmesserset eric raffy
Zu den meisten Messen und Gabeln sind auf Anfrage auch Löffel und Teelöffel lieferbar.
laguiole rinder
seitenanfang
homepage global
essenschneiden
Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten 
französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE finden Sie in unserem Shop unter:
www.le-laguiole.de